Notre troupeau compte 50 mères, et un taureau limousin. Nous élevons les veaux et au sevrage certains sont vendus à l engraissement et d autres en vente directe.
Chaque mois, nous proposons des colis de viandes de 10 kilos en direct à la ferme.
Nous avons choisi de nous écarter de l'élevage intensif et de toutes ses répercutions aussi bien pour l'environnement que pour la qualité qui arrive dans nos assiettes.
Nous avons fait le pari que la qualité reprendrait ses droits sur la quantité, et que les consommateurs nous rejoindraient dans ce désir de valoriser la vente de proximité et le circuit extra court: producteur - consommateur.
Chez nous La traçabilité est reine! Nos bêtes sont nées chez nous et gambadent dans nos prairies sous leurs mères. Nous assurons le transport jusqu’à l abattoir.
Parce qu'une agriculture durable ne peut s'envisager, sans respect du monde qui l'accueille, elle se doit de rester raisonnée et raisonnable, sans tomber dans aucun excès. C est pourquoi nous faisons au cas par cas, et produisons de la viande de veau sans engraisser ni enfermer nos animaux. Quand ils arrivent naturellement à un bon rendement, nous proposons à nos clients un arrivage de colis.
Notre production