Bovin viande
Bordelaise
Zébu
Bovin viande
Notre troupeau compte 50 mères, et un taureau limousin. Nous élevons les veaux et au sevrage certains sont vendus à l engraissement et d autres en vente directe.
Chaque mois, nous proposons des colis de viandes de 10 kilos en direct à la ferme.

Nous avons choisi de nous écarter de l'élevage intensif et de toutes ses répercutions aussi bien pour l'environnement que pour la qualité qui arrive dans nos assiettes.

Nous avons fait le pari que la qualité reprendrait ses droits sur la quantité, et que les consommateurs nous rejoindraient dans ce désir de valoriser la vente de proximité et le circuit extra court: producteur - consommateur.

Chez nous La traçabilité est reine! Nos bêtes sont nées chez nous et gambadent dans nos prairies sous leurs mères. Nous assurons le transport jusqu’à l abattoir.

Parce qu'une agriculture durable ne peut s'envisager, sans respect du monde qui l'accueille, elle se doit de rester raisonnée et raisonnable, sans tomber dans aucun excès. C est pourquoi nous faisons au cas par cas, et produisons de la viande de veau sans engraisser ni enfermer nos animaux. Quand ils arrivent naturellement à un bon rendement, nous proposons à nos clients un arrivage de colis.
Bordelaise
En partenariat avec le conservatoire des races d Aquitaine, nous enlevons des vaches Bordelaises.

Originaire de l’ancienne Guyenne et de Gironde, la race Bordelaise s’est répandue dans tout le Sud-ouest, des vallées de la Garonne, de la Dordogne et de l’Isle jusqu’aux Landes et Pyrénées.
Grâce à sa rusticité et ses qualités laitières, elle s’est développée aussi bien dans les riches prairies alluviales des fleuves que dans les marais et zones sablonneuses du littoral.
Approvisionnant quotidiennement les grandes villes comme Bordeaux en lait frais, crème et beurre, son rôle économique fut considérable au XIXe siècle et jusqu’au milieu du XXe. Les plus grands châteaux du Bordelais, du Médoc et des Graves, possédaient un troupeau de vaches bordelaises pour le lait et la fumure des vignobles.

Aujourd hui cette race est rare, nous sommes fiers de participer à la préservation de la race.
Zébu
Pour le plaisir nous avons un petit troupeau de zébus.
Ils agrémentent nos fermes l'été au plus grand bonheur des enfants! Gentil et de petite taille le zebu est un animal de compagnie tres original!